Siempre me ha encantado la idea de organizar cenas. Mi madre solía organizar noches de juegos en nuestra casa cuando yo era un niño, y también organizaba fiestas para los hitos durante todo el año. Como adulto de veintitantos años, me encantó aventurarme en el divertido y elegante mundo del alojamiento. Pero trabajar con un presupuesto ajustado, cubiertos que no coinciden (sé que tenemos otra bifurcación por aquí) y espacios pequeños significa que la forma en que lo haces se ve un poco diferente.
Aquí está la cosa: está bien.
Si va a organizar una cena a los 20 años, hay un par de cosas que debe saber por adelantado. En primer lugar, no será perfecto, pero podría ser algo bueno. Incluso si es un cena de mierda , el objetivo es pasar el rato con tus amigos, ¿verdad? Cuando organicé mi primera cena, la mayoría de los invitados se sorprendieron de que pudiera cocinar sin quemarlo todo. Para los propósitos de esta cena específica en cuestión, quería ir más allá de la pizza congelada (aunque eso no tiene nada de malo) y aspirar a algo un poco más elegante.
En segundo lugar, reconozca que una gran cena no tiene por qué reducir el alquiler del mes. Establezca un presupuesto, mantenga su lista de invitados pequeña, no se exceda en los acentos y deje que la comida simple y la buena compañía sean la estrella del espectáculo.
Así es como hice mi propia cena para adultos
Si hay algo que impide que la gente organice la cena de sus agradables sueños de una noche de verano, es el precio. Desembolsar el dinero para una fabulosa fiesta 'solo porque sí' puede ser un poco abrumador, ¡pero hay esperanza! Antes de enviar invitaciones, siéntese con su cuenta bancaria y averigüe cuánto tiene para gastar en la noche (de manera realista). Eso podría ser $ 30 o $ 300.
Para desarrollar mi presupuesto , Miré cuánto dinero normalmente gasto en salir a comer en un fin de semana (alrededor de $ 85), y reservé ese dinero (más un poco más) para la fiesta. Salió a unos 160 dólares. Salteé una comida cada semana durante aproximadamente un mes antes de la fiesta, luego usé el dinero que habría gastado en cenar fuera ese fin de semana para cubrir el resto. Y sabiendo que probablemente necesitaría gastar alrededor de $ 20 por cabeza en el menú, decidí que una fiesta de no más de siete invitados probablemente funcionaría mejor para mí.
Si estos números todavía le parecen demasiado grandes en este momento, planifique su fiesta con unos meses de anticipación y luego use su presupuesto mensual de café para compensar el costo. Cuando llega el momento de hacer las compras, me gusta ir a mi mercado de agricultores local, pero también puede ir a tiendas de bajo presupuesto como Trader Joe's, Aldi, Costco y Kroger para estirar su presupuesto.
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¿Listo para empezar? A continuación, le mostramos cómo organizar una cena de 30 y tantos con un presupuesto de 20 y tantos.
Ahorrar Pin It Ver más imágenes (Credito de imagen: Alexis Buryk )
No te sientas demasiado atado a un tema
Escuche: son un grupo de personas de veintitantos años, no una reunión íntima y cercana de los amigos de Martha Stewart. No sienta que todo debe ser perfecto y no se sienta demasiado en deuda con un tema o género de comida específico. No hay nada peor que sentirse incómodo en una cena, o tratar de preparar una cena cargada de carta blanca que no puede llevar a cabo económicamente. Tómese un descanso y disfrute del hecho de que incluso puede organizar una cena.
Consejos sabios: Gratis
Haz que tus invitados traigan las bebidas
En cuanto a las bebidas, una palabra: ¡BYOB! El alcohol es uno de los ingredientes más costosos para una cena, pero eso no significa que tenga que pagar la factura de las bebidas por su cuenta. Si realmente lo desea, prepare un cóctel exclusivo para la hora del aperitivo, luego haga que todos traigan una botella de vino para compartir para la cena.
¿En cuanto a tu cóctel? Manténgalo simple y opte por algo que pueda hacer en un gran lote. Una limonada de vodka y menta debería ser suficiente. me gusta Vodka Deep Eddy Lemon para esto, pero use lo que funcione con su presupuesto.
Ideas para bebidas de jarra
- Jarra de Mojito de Fresa
- Sangria burbujeante de durazno blanco
- Sangría de bayas de verano
- Margaritas de Fresa y Albahaca
Mi presupuesto: $ 25
Ahorrar Pin It Ver más imágenes (Crédito de la imagen: Rachel Joy Barehl)
Usa lo que ya tienes para decorar
Para su primera cena, mantenga las cosas simples. Frascos de vidrio con velas votivas, canastas de frutas viejas, cordeles para servilletas y acentos, y flores del mercado de agricultores estarán bien. Mantenga las bebidas frías en un cubo de lavado viejo (por lo general, puede encontrarlas baratas en los mercados de pulgas y en las tiendas de chatarra antiguas). Las tarjetas para colocar hechas de papel reciclado para bolsas de la compra le permiten ser sofisticado y económico, y los tazones grandes que no combinan hacen que cualquier mesa se vea bien distribuida.
Mi presupuesto: $ 25
Ahorrar Pin It Ver más imágenes Brochetas Caprese de Tomate y Mozzarella (Crédito de la imagen: Faith Durand)
7/11 número
Adopta los cursos
Incluso si está sirviendo porciones pequeñas, distribuir las cosas en platos hace que cualquier cena se sienta un poco más especial. Cuando lleguen los invitados, ofrézcales algunos bocadillos ligeros para comenzar la noche. Coloque algunos platos de bocadillos y etiquete sus aperitivos con carteles escritos a mano con los ingredientes enumerados. Incluso si está sirviendo algo simple como un tabla de quesos, la presentación lo es todo y da la ilusión de una auténtica fiesta. Tiene un presupuesto limitado, por lo que algo sencillo será fundamental.
Para un amuse-bouche barato pero elegante, pruebe algo como bocados de queso de cabra con pepino y sandía. Todo lo que necesitas son rodajas de sandía, un pepino, un trozo de queso de cabra y un poco de menta fresca. Otra gran opción de cuatro ingredientes es picaduras de caprese - brochetas de tomates cherry, mozzarella en cubos, una ramita de albahaca y pollo en cubitos (opcional). Sirva con glaseado balsámico para mojar si se siente elegante. Para evitar arruinar totalmente el presupuesto, compre sus ingredientes en Trader Joe's.
Mi presupuesto: $ 30
Ahorrar Pin It Ver más imágenes Risotto de Calabaza de Verano (Crédito de la imagen: Christine Han)
Mantenlo al estilo familiar
Ya sea que haya sido anfitrión por un tiempo o esté planeando su primera cena, todos los anfitriones saben que no hay nada peor que preparar y preparar platos en la cocina mientras sus invitados se relajan. Para evitar quedar atrapado sobre la estufa, prepare todo en porciones de tamaño familiar para pasar y compartir.
Para el curso de ensalada, esta sencilla receta debería hacer el truco. Y en cuanto al evento principal, nada es más fácil (y más rentable) que esto risotto veraniego con calabaza. Bonificación: también hará felices a tus invitados vegetarianos.
Más ideas de estilo familiar
- Espaguetis con tocino crujiente, guisantes y burrata
- Flank Steak Panzanella
- Rollitos de lasaña de espinacas
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Mi presupuesto: $ 65
Ahorrar Pin It Ver más imágenes (Crédito de la imagen: Talenti Gelato)
Mantenga las cosas simples para el postre
Ninguna cena estaría completa sin un dulce regalo para coronar la noche. Termine el suyo con una nota alta con un postre fácil y elegante. Para mi cena, agregué una bola de helado Talenti (o sorbete) a una copa de champán, agregué fresas en cubitos y cubrí con burbujas económicas.
Ideas de postres más simples (ish)
- Pastelitos de fresa de un tazón
- Pastel de helado de chocolate con mantequilla de maní
- Pastel de chocolate de un tazón
- Rubias fresa
Mi presupuesto: $ 15
Gasto total por la noche: $ 160
¡Y eso es! Así es como hice el presupuesto de mi primera cena para adultos con lo que considero un presupuesto. ¿Tienes algún consejo que compartir? ¡Háznoslo saber en los comentarios!
Esta publicación se publicó originalmente en Kitchn. Véalo allí: Cómo hice mi primera cena para adultos (con un presupuesto de veinte)
