Mito tecnológico: ¿Es seguro colocar plástico en el microondas?

Escuchas mucho esto: calentar la comida en el microondas en recipientes de plástico libera algún tipo de toxina que puede penetrar la comida. Tiene sentido, claro, hasta que te das cuenta de que millones de cenas de TV aptas para microondas se venden (y se colocan con bombas nucleares) en platos de plástico. Entonces, ¿es esto un problema de seguridad serio, o solo un cuento de viejas? Tenemos la respuesta.

(Crédito de la imagen: Apartment Therapy)

¿Es seguro cocinar en el microondas alimentos en recipientes de plástico?

Si. Y no. Depende, de verdad.

Seguridad primero
Nunca debe calentar en el microondas nada que no esté designado y etiquetado como apto para microondas, incluso si se puede derretir. La FDA transmite etiquetas aptas para microondas basadas no solo en si el plástico mantiene su forma, sino también si o no (y cuánto) lixivia componentes químicos .

Observe que dijimos cuánto se filtra. A algunos plásticos se les otorga la etiqueta de seguridad para microondas incluso si lixivian productos químicos, siempre que esté dentro de ciertos parámetros (que dependen del tipo de plástico). Entonces, si está seriamente preocupado por las toxinas, como los ftalatos y el BPA, sería mejor evitar el plástico en su microondas por completo.

Otras soluciones
Si disfruta de la conveniencia de preparar una cena rápida en el microondas, no necesita ceñirse a la regla de todo o nada. En su lugar, siga estas precauciones para calentar plástico en el microondas (del Guía de salud familiar de la Escuela de Medicina de Harvard ):

• Los plásticos más seguros están etiquetados con los números 2, 4 y 5. El plástico n. ° 1 es sospecha de lixiviación de disruptores endocrinos s, dependiendo de cómo se use y a qué temperatura. Y el Plástico n. ° 7 es el más probable que contenga BPA . Pero cuidado: no todos los plásticos con números de seguridad son seguros para su uso en microondas.
• La mayoría de los recipientes para llevar, botellas de agua y tinas, botellas y frascos de plástico (como los que contienen margarina o condimentos en el supermercado) no son aptos para microondas.
• Las bandejas de cena de TV para microondas y las bolsas de vapor de plástico para comestibles están formuladas para un solo uso y así lo indicarán en el paquete.
• Antes de calentar alimentos en el microondas, asegúrese de ventilar el recipiente: deje la tapa entreabierta o levante el borde de la tapa.
• No permita que la envoltura de plástico toque los alimentos durante el microondas. Mejor aún, sustituya la envoltura de plástico con papel encerado, papel pergamino de cocina o toallas de papel blanco.

(Imagen: miembro de flickr zpeckler con licencia para su uso bajo Creative Commons , miembro de flickr sean dreilinger con licencia para su uso bajo Creative Commons .)

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Taryn Williford

Director de estilo de vida

Taryn es una persona hogareña de Atlanta. Escribe sobre la limpieza y la buena vida como directora de estilo de vida en Apartment Therapy. Ella podría haberte ayudado a ordenar tu apartamento a través de la magia de un boletín informativo por correo electrónico a buen ritmo. O tal vez la conozcas de The Pickle Factory Loft en Instagram.