El té puede eliminar el sueño de su sistema temprano en la mañana, es perfecto para tomar a sorbos para mantener a raya las siestas por la tarde y puede calmar antes de acostarse por la noche. ¿Y sabías que podrías cultivar plantas para convertirlas en té, incluso si solo tienes un pequeño jardín en macetas para hacerlo? Le pedimos a Cassie Liversidge, una ávida jardinera y autora de un nuevo libro sobre plantas perfectas para hacer tés, que compartiera sus cinco plantas favoritas y fáciles de cultivar para hacer té, además de las instrucciones de preparación.
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1. Menta (mentha)
Una infusión de hierbas muy conocida, especialmente buena para la digestión. Perfecto para cultivar en maceta, ya que es invasivo en un jardín. Puede cultivar menta a partir de semillas, de un esqueje o de una planta pequeña. Existe una amplia gama de sabores inusuales, como menta lavanda o menta jengibre, que hacen deliciosos tés. Son fáciles de cultivar en lugares soleados o parcialmente sombreados. Para preparar una taza de té de menta, coloque tres o cuatro hojas frescas en una bolsita de té o tetera vacía. Vierta el agua hervida (que debe estar a 176 a 185 grados Fahrenheit) sobre el té y cubra con una tapa para atrapar el aroma. Deje reposar durante tres minutos. Retire la bolsita de té o vierta el té de la tetera con un colador de té.
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2. Caléndula (Calendula officinalis)
Probablemente la planta más fácil de cultivar en mi libro. Una gran planta para que crezcan los niños, ya que las semillas de formas fantásticas germinan en unos pocos días. Siembre las semillas ahora y podrá cosechar sus flores para convertirlas en té en unos meses. Les gusta el sol pleno y un suelo húmedo, así que no permita que sus plantas se sequen. Coseche los hermosos pétalos brillantes y las hojas jóvenes frescas para hacer té. Puede utilizar la planta fresca o seca para utilizarla durante todo el año. La caléndula tiene un sabor dulce y suave y se cree que es una buena desintoxicación para el sistema digestivo.
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3. Cilantro (Coriandrum sativum)
Hierba culinaria muy utilizada con un sabor muy aromático. Es muy fácil de cultivar a partir de semillas y se puede sembrar en cualquier momento durante los meses más cálidos. Compre semillas de cilantro (cilantro) a bajo precio en las tiendas de alimentos en la sección de especias. Es un gran té para ayudar a la digestión y puedes usar la hoja y la semilla para hacer té. Siembre generosamente su semilla de cilantro en una maceta con tierra para macetas. Cubra con aproximadamente ¼ de pulgada de tierra y mantenga la tierra húmeda. Puedes cosechar algunas de las hojas primero (úsalas frescas o secas para usarlas más tarde) pero deja algunas plantas en la maceta para que cuajen las semillas que también se pueden usar para hacer té. Coseche las semillas cuando se pongan marrones. El cilantro se puede cultivar en un espacio más sombreado.
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4. Bálsamo de limón (Melissa officinalis)
Una hierba antigua, originaria del sur de Europa y Asia occidental. Las hojas tienen un olor a limón muy fuerte cuando se frotan, y las diminutas flores proporcionan una importante fuente de alimento para las abejas. Cultive bálsamo de limón fácilmente a partir de semillas y luego trasplante a contenedores. Coseche las hojas durante todo el año una vez que la planta esté establecida. Quite las hojas de los tallos y utilícelas frescas o séquelas para su uso posterior. Para secar, coloque las hojas en una bandeja cerca de un radiador o en un alféizar tibio, girando las hojas de vez en cuando hasta que estén completamente secas y crujientes. Guarde todos sus tés secos en recipientes de vidrio sellados en un armario oscuro. Se cree que el bálsamo de limón ayuda a levantar el ánimo y mejorar la memoria.
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5. Fresas (Fragaria)
Son frutas populares y fáciles de cultivar en un espacio limitado. Están llenos de vitamina C, y la fruta, las flores y las hojas se pueden utilizar para preparar un té nutritivo. Para empezar, es más fácil comprar una pequeña planta de fresa, ya que pueden tardar mucho en germinar a partir de la semilla. A las fresas les gusta mantenerse a pleno sol en una posición bastante protegida. Coloque su pequeña planta de fresa en un recipiente más grande con buenos orificios de drenaje en la parte inferior. Alimente sus plantas de fresa una vez al mes durante el verano con un fertilizante orgánico como algas marinas y, como con todas las plantas, elimine las hojas muertas para ayudar a prevenir enfermedades. Coseche sus frutos y las hojas tiernas frescas para usar en el té. Corta la fruta en rodajas muy finas y colócala sobre una malla fina para que se seque cerca de un radiador o en un horno a fuego muy bajo (212 grados Fahrenheit) hasta que se seque. Pica las hojas y sécalas en una bandeja cerca de un radiador o en el alféizar de una ventana, girando de vez en cuando. Combine una pizca de hojas con cuatro rodajas de frutos secos para hacer un delicioso té de frutas.
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Para obtener más información sobre qué tipo de plantas cultivar para hacer deliciosos tés, consulte Cassie Liversidge Nuevo libro: Té de cosecha propia, una guía ilustrada para plantar, cosechar y mezclar tés y tisanas , publicado por St. Martin's Griffin.
Apartment Therapy Media hace todo lo posible para probar y revisar los productos de manera justa y transparente. Las opiniones expresadas en esta publicación son las opiniones personales del autor y esta publicación en particular no fue patrocinada ni pagada de ninguna manera por el editor, el fabricante o un agente que trabaja en su nombre. Sin embargo, el editor nos entregó el libro para fines de revisión.
