La cocina es el corazón del hogar y la isla es el corazón de la cocina. Si está pensando en agregar una isla a su cocina existente, o a una nueva que está planeando, lea esta publicación primero. Hemos revisado cientos de diseños de cocinas y hemos llegado a las consideraciones más importantes para hacer que su isla sea útil y hermosa.
Dimensiones
Primero, hablemos de las dimensiones: las cosas prácticas. Si está agregando una isla a una cocina existente o planeando una nueva, esta guía de cocina de BHG recomienda dejar al menos 42 pulgadas entre la isla y la encimera para dejar espacio para trabajar. Para dos cocineros, deje 48 pulgadas.
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Si está buscando una pieza antigua para reutilizarla como isla, tenga en cuenta que la altura estándar de la encimera estadounidense es de 36 pulgadas. Dependiendo de su altura, puede sentirse cómodo trabajando en una superficie que sea un poco más baja o un poco más alta, pero esto también significa que su isla tendrá una altura diferente al resto de su cocina. (En el pasado, las personas equipaban las cocinas con superficies de trabajo de diferentes alturas, por lo que ciertamente es posible trabajar de esta manera).
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Diseño
Una cosa a considerar al diseñar su cocina es el llamado triángulo de trabajo . La noción del triángulo de trabajo es que, para minimizar el movimiento hacia adelante y hacia atrás, el fregadero, el refrigerador y la superficie de cocción principal deben colocarse en un triángulo, con cada pierna individual midiendo entre cuatro y nueve pies y todo el triángulo no. más de 26 pies. Dependiendo del diseño de su cocina, esto puede indicarle una isla de 'trabajo', una que incluye un fregadero o una estufa.
La tendencia en las cocinas en estos días es hacia cocinas que estén abiertas a las principales áreas de estar de la casa. A menudo, esto da como resultado una isla (como las de muchas de estas fotos) que forma el límite entre la cocina y el resto del espacio. Colocar el fregadero o la estufa en la isla, frente a la sala de estar, significa que el cocinero puede ver e interactuar con personas en otras partes de la casa mientras trabaja.
¡Ahora viene la parte divertida! Por supuesto, este no es el límite de sus consideraciones de diseño, pero si está planeando una isla, estas son tres preguntas muy útiles.
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Abierto vs.Cerrado
Si piensa que la isla de su cocina es más una obra maestra, o si cocina mucho y desea un fácil acceso a sus cosas, una isla abierta, con estantes para exhibir hermosas ollas y sartenes, es una buena opción. (Este también es un aspecto que es popular en cocinas con un estilo más industrial, ya que imita el almacenamiento que se ve en las cocinas comerciales). Si ya tiene muchas estanterías abiertas en su cocina, o está buscando agregar más almacenamiento en su espacio, ponga algunas puertas en esa cosa. (Además, y esto probablemente debería ser evidente, una isla abierta no es una gran opción si tienes niños pequeños).
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Otra opción es hacer una combinación de almacenamiento abierto y cerrado en su isla, un diseño que combina muchas de las ventajas de ambos.
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Asientos versus sin asientos
La cuestión de si desea o no incluir asientos en su isla tiene mucho que ver con la forma en que planea usar su cocina. ¿Usted, o cualquier otra persona, come habitualmente en su cocina o prefiere comer en otro lugar? ¿Cómo te gusta entretener? Si le gusta tener fiestas más grandes y visualiza la isla como un lugar donde la gente se reunirá de manera informal, tener asientos puede ser un estorbo, ya que la mayoría de las personas en eventos más grandes prefieren permanecer de pie. Si, por otro lado, prefiere invitar a grupos más pequeños, los asientos en la isla pueden servir como un lugar para que las personas se sienten y conversen con el anfitrión mientras están trabajando. Este también es un buen lugar para cenas familiares informales, o incluso para que los niños hagan la tarea.
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BHG recomienda dejando 28 a 30 pulgadas de encimera por asiento. Si hay una pasarela detrás de las sillas, deberá dejar entre 44 y 60 pulgadas (medidas desde el borde de la encimera) para permitir un paso cómodo. A una altura de 36 ″, deberá dejar 15 pulgadas de espacio para las rodillas debajo del mostrador. Si decide bajar el mostrador de su asiento a 30 ″ (la altura de una mesa estándar), deje 18 pulgadas de espacio para las rodillas.
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Coincidencia versus contraste
Una cosa emocionante de agregar una isla es que le brinda la oportunidad de agregar un poco de contraste a su cocina. Si ha sentido que su cocina necesita algo, ¡acepte el contraste! Una isla de madera, por ejemplo, realmente puede calentar una cocina con gabinetes blancos. Si, por otro lado, prefiere un aspecto más aerodinámico, o si su cocina está abierta al resto de su hogar y desea que haga una declaración única y uniforme, entonces siga haciendo coincidir su isla con el resto de sus gabinetes.
