Extienda su temporada de jardinería: verduras y hierbas que puede cultivar en interiores durante los meses de invierno

Dependiendo de la parte del país en la que se encuentre, es posible que todavía esté disfrutando de la deliciosa cosecha de su patio trasero, pero aquí en el Medio Oeste, me despido con lágrimas en los ojos de, bueno, casi todo lo fresco. Si bien es probable que sea imposible mantener en crecimiento hermosos tomates reliquia, veo el lado positivo de las plantas y hierbas que continuarán prosperando en el interior durante los tristes meses de invierno.

Si se encuentra al oeste de las Montañas Rocosas, tiene una oportunidad aún mayor de cultivar verduras en el interior durante los meses de invierno. Coloque un recipiente pequeño plantado con verduras para ensalada o tomates cherry en el lugar más soleado de su casa, ¡y vea qué sucede!

Si eres como el resto de nosotros, y te las arreglas con cualquier raya de repuesto que caiga durante estos largos meses de invierno, intenta cultivar algunas hierbas y verduras que no requieren tanta luz solar de la lista a continuación.

(Crédito de la imagen: Ashley Poskin)

Hierbas

Coloque en una olla pequeña en la parte más soleada de su cocina; las hierbas necesitarán aproximadamente cuatro horas de sol al día. Recorte según sea necesario, o conservar en aceite de oliva para usar en una fecha posterior.

• Cebollín
• Orégano
• Romero
• Perejil
• sabio
• Albahaca
• Tomillo
• Como

(Crédito de la imagen: Ashley Poskin)

Cebollas

Coloque los extremos de la raíz en un frasco pequeño con unas pocas pulgadas de agua, colóquelos en un lugar soleado y observe cómo crecen. Cambia el agua una vez a la semana.

• Cebolletas
• Papas de ajo

(Crédito de la imagen: Ashley Poskin)

Verduras

Corta las zanahorias y colócalas en un plato lleno con 1/2 ″ de agua; colóquese en un alféizar soleado y observe cómo crecen los verdes. Para volver a cultivar apio y lechuga, coloque la base en un plato poco profundo con agua al sol, espere de 3 a 5 días y verá que vuelve a crecer. Para obtener los mejores resultados, trasplante en el suelo después de que aparezcan los primeros brotes.

• Tapas de zanahoria
• lechuga romana
• Apio

(Crédito de la imagen: Emily Han)

Coles

Cultivar sus propios brotes es un poco más laborioso que las hierbas o las verduras para ensalada, pero vale la pena el esfuerzo. Verificar El tutorial detallado de Kitchn en cultivar el tuyo.

• adzuki
• alfalfa
• remolacha
• brócoli
• garbanzo
• Fenogreco
• lenteja
• solamente
• cebolla
• repollo rojo
• cohete
• guisantes de nieve
• pasto de trigo

Ashley Poskin

Contribuyente

Ashley cambió la vida tranquila de un pueblo pequeño en una casa grande por el ajetreo y el bullicio de la Ciudad del Viento. En un día cualquiera puede encontrarla trabajando en una foto independiente o en un blog, discutiendo con su pequeño querido o paseando a Chuck el boxeador.