No hay nada mejor que cocinar con algo que ha cultivado y cosechado con sus propias manos. Pero no todo el mundo está bendecido con el espacio para un huerto o incluso un jardín vertical en un balcón o terraza. ¡Esta bien! Todavía puedes fingir ser Meryl Streep en Es complicado y cosecha de una ventana llena de hierbas en tu cocina. Así es cómo.
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¿Qué hierbas debo comprar?
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Algunas hierbas prosperan en interiores y otras no. Si eres un novato, quédate con romero, orégano, tomillo o menta. Si se siente elegante, pruebe con albahaca o hierba gatera, que pueden ser un poco más delicadas. Tenga en cuenta que las hierbas no están destinadas a ser plantas de interior a largo plazo. No es que no se pueda hacer, pero no se asuste si pierde algunas plantas. ¡Es normal!
A continuación, le indicamos cómo utilizar nuestras hierbas favoritas.
Romero : Corte algunas ramitas de los extremos, alrededor de una a dos pulgadas, y haga su magia culinaria.
Orégano : Corta algunos tallos de la planta y luego quita las hojas para usarlas.
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Tomillo : Consejo: no dejes que la tierra se seque demasiado. Una vez que lo haga, la planta tendrá dificultades para regresar. Corta un tallo y quita las hojas pequeñas.
Como : Mi variedad favorita es la piña. ¿Lo que es tuyo? ¡Hay tantos para elegir y se pueden usar de muchas maneras diferentes! Quítese esas hojas y haga que su cocina huela como un paraíso de mojitos.
¿Dónde los compro?
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¿Qué significa cuando ves 11:11?
Las mejores hierbas provienen de las tiendas familiares locales. Claro, puedes ir corriendo a Home Depot y comprarte un carrito de todas las hierbas imaginables, pero el riesgo es alto. La mayoría de los viveros pequeños y administrados localmente se abastecen a nivel regional desde principios de la primavera hasta el otoño, lo que significa que está apoyando la economía local y aumentando las posibilidades de comprar plantas que se hayan cuidado adecuadamente.
Tipo profesional: Si está buscando hierbas orgánicas, asegúrese de preguntarle al vendedor minorista del vivero qué hierbas están clasificadas como orgánicas. A veces, no siempre está claro. Además, asegúrese de replantar las hierbas en suelo orgánico certificado y use fertilizante orgánico.
¿Dónde debo ponerlos?
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Vas a necesitar mucha luz natural. Si imagina una cocina llena de hierbas en macetas pero solo tiene una ventana pequeña, espere problemas. Las hierbas pueden ser sensibles. Al aire libre, no son tan quisquillosos, pero en el interior es una historia diferente. Dale a tus hierbas luz brillante e indirecta a través de una ventana orientada al sur o al este.
Tipo profesional: ¿Está decidido a cultivar hierbas en interiores pero no tiene suficiente luz natural? Invierta en una luz de crecimiento. Puedes encontrar todo tipo de sistemas en Amazonas u opciones de lujo en su tienda de jardinería local. Si sigue esta ruta, asegúrese de darle a sus hierbas de 14 a 16 horas de luz por día.
¿Cómo riego mis hierbas?
No querrás hierbas mojadas y podridas en el alféizar de tu ventana. Plantéelos en un suelo de fácil drenaje y asegúrese de que el recipiente tenga drenaje. Deje que la tierra se seque al tacto antes de volver a regar. Cuando riegue, continúe vertiendo hasta que el agua se asome a la bandeja de drenaje. Fertilice una vez al mes para obtener mejores resultados.
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Tipo profesional: Siga las instrucciones de la botella de fertilizante. Verter más fertilizante en la mezcla no le dará más impulso a su planta; las plantas pueden sufrir quemaduras químicas por el uso indebido de fertilizantes. ¡No dejes que te pase a ti!
¿Qué son esas cosas que se arrastran por mis plantas?
¡A las plagas también les encantan las hierbas! Sea consciente de lo que vuela y se arrastra alrededor de sus plantas. Revíselos antes de llevarlos a su casa y promueva un buen flujo de aire dejando espacio entre las hierbas. Busque residuos pegajosos, telarañas, manchas negras y hojas masticadas. Si tiene un problema de insectos, dé una ducha a sus plantas y use jabón para platos para lavar las hojas. Deje que la tierra se seque por completo antes de volver a regar. Si es un problema mayor, intente usar aerosoles para ayudar.
