A menudo confundo mi izquierda y mi derecha, por lo que no es sorprendente que poner una mesa correctamente fuera un completo misterio para mí antes de mis años en el servicio de alimentos. Trabajar en restaurantes me taladró la cabeza cómo poner la mesa y, ya sea que estés de acuerdo o no, lo encuentro totalmente útil para este día en el que rápidamente quiero preparar una mesa para una cena y que todo se vea bien. y organizado. Así que pensé en reunir algunos consejos sencillos y enlaces a otras buenas publicaciones. ¡Disfrutar!
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Un ambiente informal
Esta es la configuración de la mesa diaria y sigue solo algunas reglas que se basan en las configuraciones más elegantes:
Plato - Justo en el medio
Tenedor - A la izquierda a las 9:00
Cuchillo cuchara - Hacia la derecha a las 3:00 con el cuchillo en el interior hacia adentro (para que la hoja esté segura hacia el plato)
Vidrio - En la esquina superior derecha a la 1:00
Servilleta - Debajo de los tenedores, aunque técnicamente puedes jugar con la servilleta y colocarla en el plato o en los tenedores exteriores.
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Un entorno elegante
Construida a partir de lo anterior, esta hoja de ruta permite todos los demás utensilios necesarios en una comida elegante y sigue la guía de que comienza en el exterior y se mueve hacia adentro hacia el plato durante el transcurso de la comida.
Platos - En el medio con el más pequeño apilado en la parte superior, de modo que tenga el cargador debajo del plato de entrada debajo del plato de aperitivo. De esta manera, cada plato se puede limpiar y dejar uno nuevo y limpio debajo. El plato de pan va hacia la parte superior izquierda a las 10:00 con un tenedor de cuchillo.
10:10 significado espiritual
Mostrada - Las bifurcaciones van a la izquierda a las 9:00 con las más pequeñas al exterior (cena, ensalada y luego tenedor de pescado). El cuchillo va a la derecha con cucharas a las 3:00 con las cucharas más pequeñas en el exterior (sopa y luego cuchara de fruta)
Todos los cubiertos utilizados para el postre van a la parte superior a las 12:00 (cuchara y tenedor de postre)
Lentes - Las copas de vino tinto o de vino (o ambos) se colocan en la parte superior derecha a la 1:00 con agua y / o champán encima de la izquierda. Por lo general, solo tengo una copa de agua y vino, pero puede brindar muchas opciones aquí para sus invitados si lo desea y luego eliminar lo que no usan.
Servilleta - Siempre me gusta tener la servilleta debajo de los tenedores a la izquierda, pero es correcto tener la servilleta en el plato. De cualquier manera, simplemente no meta la servilleta en la copa de vino y trate de que parezca un cisne.
Mujer guapa
Toda una generación adquirió este conocimiento no a través de Martha, sino a través de Julia Roberts en Pretty Woman ... aquí está la referencia:
Más fuentes para la configuración de la mesa
- Cómo poner una mesa más ecológica
- Cómo poner una mesa @ Style Me Pretty
- Cómo poner una mesa formal @ Martha Stewart
- Poniendo la mesa para una cena especial @ The Old Farmer's Almanac
