Durante este breve período, las cocinas se volvieron totalmente locas

La cocina muchas veces no parece la habitación más aventurera del hogar (especialmente hoy en día, ya que gravitamos hacia todas las cocinas blancas), pero hubo un momento en que era audaz y atrevida. Ves pequeños indicios de esto en los años 60, pero fue en los 70 cuando la cocina comenzó a volverse realmente salvaje.

En los años 50, se puso mucho énfasis en la modernización de cocinas antiguas y en tener los aparatos más nuevos y los electrodomésticos más actualizados, pero en los años 70, una cocina moderna se había convertido en una característica estándar de casi todos los Hogar estadounidense, y el enfoque cambió a la creación de cocinas que se adapten al propietario individual y reflejen su estilo único. El color siempre había sido un elemento popular en la cocina, pero las cocinas de los años 70 eran un derroche absoluto de colores y patrones, algo que nunca se había visto antes ni desde entonces.

(Credito de imagen: Ultraswank )

Arriba, esta cocina de los 70 de Ultraswank presenta una paleta de amarillo cosecha y madera muy típica de los años 70. Esa cajita detrás del fregadero, que recuerda al gabinetes de los años 50 y 60 - es una pequeña adición dulce.

(Credito de imagen: Interiores para hoy )

Esta cocina de arriba de Interiores para hoy (1975) presenta gabinetes y encimeras laminados, y una placa para salpicaduras de azulejos muy llamativa. Puedo ver la versión envejecida de 2017 de esta cocina figurando como una foto de 'antes', pero en su encarnación original, creo que es bastante encantadora. (Tenga en cuenta el espacio de trabajo extraíble a la izquierda, que es adecuado para preparar alimentos mientras está sentado, muy inusual en una cocina moderna).

(Credito de imagen: Salón Expo )

La madera reemplazó al acero como el material de elección para los gabinetes en la década de 1960, y en la década de 1970 dominaron los gabinetes de madera (a menudo con encimeras laminadas). Arriba hay una cocina de la década de 1970 en Salón Expo . El tratamiento sobre los gabinetes, con la tela arrugada, debe haber sido una pesadilla para el polvo.

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(Credito de imagen: Resumen arquitectónico )

Esta cocina de arriba es de Resumen arquitectónico (a través de The Atomic House), por lo que probablemente no representa una casa promedio, pero muestra lo que se consideró la altura del estilo en 1970. Los electrodomésticos de aguacate son muy de los 70, y el papel tapiz con estampado de bastones es un buen toque.

Al mismo tiempo, la cocina abierta iba en aumento, reflejando estilos de vida nuevos y más informales, por lo que la cocina, en lugar de ser un espacio propio, necesitaba armonizar con el resto de la casa. Entonces, cuando los estilos salvajes y geniales de los setenta dieron paso a estilos comparativamente más moderados de los ochenta, la cocina también tuvo que cambiar. Las cocinas de los 80 abandonaron los electrodomésticos de oro y aguacate de cosecha que eran tan populares en las cocinas de los 70, pero mantuvieron los gabinetes de madera. Había un montón de madera.

(Credito de imagen: Better Homes and Gardens Planificación y decoración de cocinas )

Esta cocina (de Better Homes and Gardens Planificación y decoración de cocinas , 1972) puede que no sea la cocina típica de los 70, pero sí tipifica el tipo de exuberancia salvaje que definió el diseño en esa década. Todavía encuentro esos electrodomésticos de color almendra sumamente terribles, pero esa lámpara es perfecta.

(Credito de imagen: Planificación y remodelación de cocinas )

Los electrodomésticos marrones, la madera, los gabinetes y los gabinetes de azulejos amarillos suenan como una combinación terrible, pero todavía hay algo encantador en esta frondosa cocina de Planificación y remodelación de cocinas (1979). La luz que entra por encima del fregadero de la cocina es impresionante, y si esos pantalones vuelven, ¿esta cocina puede quedar muy atrás?

(Credito de imagen: Haciéndolo agradable en el Medio Oeste )

De hecho, me gusta bastante este. Esta cocina de la década de 1970 de Haciéndolo agradable en el Medio Oeste es campestre, pero todavía se siente un poco comedido. Y los electrodomésticos de acero inoxidable y la placa para salpicaduras de azulejos estampados son muy actuales.

Otro cambio en la cocina en los años 80 fue su tamaño. La cocina ya había comenzado a crecer durante los años 60 y 70, pero algunas cocinas de los 80 eran realmente enormes. El cambio de una cocina pequeña, aislada del resto de la casa (quizás con una pequeña mesa y sillas para una cena informal) a una cocina grande, abierta al comedor y a la sala de estar, reflejó un cambio en el papel de los cocina y un cambio en la vida estadounidense.

(Credito de imagen: Remodelación con Azulejo )

Esta cocina, de Sunset Books Remodelación con Azulejo (1981), tiene los gabinetes de madera y las encimeras laminadas típicas de los años 70, pero en una paleta de colores muy sobria. Los suelos de baldosas de terracota eran una opción popular para las cocinas de los 80.

(Crédito de la imagen: Apartment Therapy)

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Esta cocina de los 80, de Libro de diseño y decoración del hogar del New York Times (1981), es un ejemplo temprano de las cocinas de estilo industrial que todavía son populares en la actualidad. (Sin embargo, las placas para salpicaduras con espejos y las encimeras de azulejos han caído un poco en desgracia).

(Credito de imagen: The Los Angeles Times California Home Book )

De The Los Angeles Times California Home Book (1982), aquí hay otra cocina donde los gabinetes de madera ocupan un lugar destacado. La profusión de cestas es un buen toque.

En los años 50 y antes, cuando se esperaba que las mujeres dedicaran su tiempo al cuidado de su hogar y de sus hijos, la cocina era un taller, un lugar estrictamente para cocinar. Diseños de cocinas enfocados a la eficiencia, con el objetivo de ayudar a las mujeres a realizar las tareas lo más rápido posible. Para ello, era deseable una cocina pequeña. Pero a medida que más mujeres comenzaron a trabajar fuera de casa, las cosas cambiaron. Ellen M. Plante, escribiendo en La cocina americana: 1700 hasta el presente , dice:

Al regresar a casa después de un duro día de trabajo, las mujeres de clase media durante los años sesenta y setenta tuvieron que preparar la cena, tal vez lavarse un poco, atender a los niños pequeños o ponerse al día con sus hijos en edad escolar y su esposo. Una cocina aislada del resto de la casa por paredes y puertas no favorecía la unión familiar y la cocina en sí solía ser demasiado pequeña para que los niños jugaran sin que estuvieran debajo de los pies.

Así que la cocina más grande y abierta se volvió deseable y los planos de planta cambiaron en consecuencia. (La expectativa de que la mujer cocine todo, además de trabajar fuera de casa, puede parecernos un poco pintoresca ahora, pero las cocinas más grandes también son ideales para que más de un cocinero trabaje en conjunto).

(Crédito de la imagen: Planificación y remodelación de cocinas y baños)

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Esta cocina, de Sunset Books Planificación y remodelación de cocinas y baños (1988), tiene muchas características de los 80: gabinetes de madera, encimeras de azulejos, piso de baldosas de terracota. También demuestra lo grandes que se habían vuelto algunas cocinas de los 80.

(Credito de imagen: The Los Angeles Times California Home Book )

Esta cocina de The Los Angeles Times California Home Book (1982) es evidencia de que, incluso en los años 80, el aspecto de la cocina de campo seguía siendo fuerte (aunque con un toque de los 80).

Estas enormes cocinas de los años 80 vieron el regreso de la despensa, que había sido reemplazada décadas antes por gabinetes empotrados. Otro recién llegado fue el microondas, que se introdujo en los años 70, pero no tuvo una adopción generalizada hasta los 80. Su adición a la cocina hizo que las comidas fueran más rápidas y fáciles que nunca, una bendición para las personas ocupadas y hambrientas en todas partes.

Nancy Mitchell

Contribuyente

Como escritora senior en Apartment Therapy, Nancy divide su tiempo entre mirar hermosas imágenes, escribir sobre diseño y fotografiar elegantes apartamentos en Nueva York y sus alrededores. No es un mal concierto.