Cuando se trata de limpieza, toma toda la ayuda que podamos conseguir . Especialmente si hay un consejo centenario que es gratuito, rápido, efectivo y reutiliza algo que literalmente estaríamos tirando por el desagüe.
¿Qué significa el número angelical 1111?
Sabrina Wang, defensora de la salud y blogger , dice que siempre usa agua de arroz — sobrante de enjuagar el arroz antes de cocinarlo — para limpiar sus platos, encimeras y electrodomésticos de cocina. Es un consejo de limpieza que le pasó de su abuela a su madre, y ahora a ella.
Ahorrar Pin It Ver más imágenes Crédito: Christine HanNo eches esa agua por el desagüe, ¡límpiala con ella!
Esto es algo que muchas personas en China todavía hacen hasta el día de hoy, dice Wang, quien ahora vive en Vancouver, Canadá, pero pasó la primera década de su vida en China. El arroz es tan común allí, así que en lugar de desperdiciar el agua que usamos para lavarlo, lo recolectamos. Y si, deberías estar lavando tu arroz antes de cocinar con él: Elimina el almidón y otros minerales de la superficie y evita que el arroz se apelmace o se vuelva gomoso mientras se cocina. Esa es exactamente la razón por la que es una poderosa actualización acuática para sus esfuerzos de limpieza.
El sedimento con almidón en el agua de arroz puede actuar como una especie de abrasivo, similar a la limpieza con almidón de maíz, lo que lo hace efectivo para fregar cualquier cosa que pueda usar la acción manual para eliminar físicamente la suciedad adherida u otras partículas.
Es un consejo repetido por un experto en alimentos. Gracia joven en su libro La sabiduría de la cocina china , en el que explica que los chinos tradicionalmente usaban agua de arroz con almidón para limpiar sus woks y otros utensilios de cocina.
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Sin embargo, una cosa que el agua de arroz no puede hacer es cortar la grasa. Los limpiadores que dispersan grasas y aceites son alcalinos , con un pH de 8 o más. Por otro lado, el agua de arroz es ligeramente ácida, con un pH alrededor de 6 . Por lo tanto, no será útil para combatir la grasa por sí solo, o incluso cuando se combine con limpiadores que corten la grasa: en realidad, podría neutralizar los ingredientes activos en el producto que está usando, haciéndolo completamente ineficaz.
No podrá usar agua de arroz para eliminar la grasa acumulada durante meses de esa lasaña que hizo, dice Wang.
Sin embargo, los limpiadores ácidos son excelentes para limpiar los depósitos minerales, como la película de agua dura o las manchas leves de óxido. Así que definitivamente vaya a la ciudad con agua de arroz en las puertas de la ducha, accesorios de cocina, inodoro de cerámica y ollas y utensilios de cobre, o cualquier otra cosa que normalmente pueda limpiar con vinagre o limón. Aunque el agua de arroz es solo ligeramente ácida, para estar seguro, es posible que desee evitar las superficies que pueden dañarse con limpiadores ácidos, como piedra sin sellar y lechada.
Cómo hacer agua de arroz para limpiar
Remoje una taza de arroz crudo en dos tazas de agua. Revuelva rápidamente el arroz hasta que la solución tenga un color lechoso. Use un colador para quitar el arroz del agua (el arroz lavado está listo para cocinarse en cuencos de arroz para cenar ahora). Sumerja un paño limpio en el agua de arroz y utilícelo para limpiar sus objetos o superficies.
Si tiene más de lo que necesita, o si no limpia y cocina la misma noche, puede guardar el agua de arroz en una botella o frasco hermético y guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.
Un consejo más: si está haciendo agua de arroz solo para limpiar, busque arroz blanco de grano corto o de grano largo, ya que ambos tienen mucho almidón y darán como resultado un agua de arroz más ácida con un pH más bajo que la mayoría de las otras variedades. Evite el arroz basmati o el arroz integral, ya que estos tipos de arroz no tienen tanto almidón, que es lo que hace que el agua de arroz sea un agente limpiador tan bueno, dice Wang.
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